Skip to main content

Canadiske Vine

I Ballerup Vinhandel finder du et stort udvalg af vine fra Canada
Canada er et køligt vinland i vækst,, kendt for sin elegante eiswein og friske, syredrevende vine. De vigtigste regioner er Ontario og British Columbia, hvor isæt Riesling, Pinot Noir og Chardonnay trives. Klimaet giver vine med ren frugt, lav alkohol og god lagringsvene

Nova Scotia

Canadas førende vinregion for køligt klima og er særligt kendt for elegante mousserende vine i verdensklasse. Den maritime beliggenhed ved Atlanterhavet, kølige temperaturer og lange vækstsæson skaber vine med frisk syre, mineralitet og stor finesse. Vin fra Nova Scotia vinder i stigende grad international anerkendelse for sin høje kvalitet og unikke terroir.

Lightfoot Wolfville – Vintage 2020 Brut

Fremstillet efter den traditionelle metode og lagret for ekstra kompleksitet, byder denne årgang på fine, elegante bobler og en frisk, levende syre. Smagsnoter af citrus, grønne æbler, brioche og ristede nødder munder ud i en lang, harmonisk eftersmag. Et oplagt valg som aperitif eller til skaldyr, østers og andre festlige serveringer.

Pris pr. fl. kr. 295.-

Lightfoot Wolfville Rosé – Vintage 2021 Brut

Fremstillet efter den traditionelle metode forener denne årgang elegante bobler med en raffineret rosékarakter. Smagen byder på friske røde bær, citrus og et strejf af brioche, balanceret af en sprød syre og en lang, mineralsk afslutning. Perfekt som aperitif eller til skaldyr, sushi og lette retter.

Pris pr. fl. kr. 295.-

British Columbia

BC er Canadas største og mest anerkendte vinregion med et mangfoldigt klima, der skaber vine med stor karakter og elegance. Regionen er især kendt for kvalitetsvine fra Okanagan Valley, hvor varme dage og kølige nætter giver optimale betingelser for druer som Pinot Noir, Chardonnay, Riesling og Syrah.

Mission Hill –  Reserve Syrah

En kraftfuld og koncentreret Syrah fra Mission Hills bedste marker i Okangan Valley, lagret 14 måneder på fad. Vinen imponerer med intens duft af blomme, viol, sort peber og fadkrydderier, mens smagen folder sig ud i mørk frugt som kirsebær, brombær og blomme med en lang eftersmag og polerede tanniner

Pris pr. fl. kr. 310.-

Mission Hill –  Reserve Merlot

Dyb og struktureret Merlot fremstillet af druer fra Mission Hills egne Black Sage Bench og Osoyoos-vinerier. Vinen byder på noter af vilde brombær, mørke kirsebær og blomme med antydning af tobak, vanilje og krydderier fra fadlagring. Smagen er rig og godt afbalanceret, med faste, støvede tanniner og en vedvarende finish præget af espresso, salvie og anissmag.

Pris pr. fl. kr. 310.-

Mission Hill –  Cabernet Franc

Dyb og karakterfuld Cabernet Franc fremstillet af druer fra Mission Hills vinmarker i Black Sage Bench og Osoyoos. Vinen åbner med intense aromaer af solbær, modne hindbær og mørke kirsebær, ledsaget af elegante noter af grøn peber, cedertræ og et strejf af tørrede urter. Fadlagringen tilfører nuancer af kakao, vanilje og let røg. Smagen er fyldig og velstruktureret med fine, modne tanniner og en frisk syre, der giver balance. Eftersmagen er lang og vedholdende med indslag af krydderier, tobak og mørk chokolade.

Pris pr. fl. kr. 395.-

Martins Lane Fritzi’s Vineyard – Riesling

Denne enkeltmarksvin er fremstillet på Riesling fra Fritzi’s Vineyard i Okanagan Valley og udtrykker områdets kølige klima med stor præcision. Duften byder på citrus, hvide blomster og grønne æbler, mens smagen er sprød, mineralsk og elegant med en livlig syre og en lang, frisk afslutning. Perfekt til skaldyr, asiatisk inspirerede retter og frisk gedeost.

Pris pr. fl. kr. 500.-

Painted Rock Estate Grown – Syrah

Druerne til denne Syrah kommer udelukkende fra vingårdens egne marker, hvor det varme klima og den stenede jord skaber en vin med dybde og finesse. Smagen byder på mørke bær, sorte oliven, peber, viol og et strejf af røg, understøttet af silkebløde tanniner og en lang, krydret eftersmag. En fremragende ledsager til grillet oksekød, vildt og lagrede oste.

Pris pr. fl. kr. 550.-

Ontario

Ontario er en af Canadas førende vinregioner og er særligt kendt for sine elegante køligt-klima vine og prisvindende Icewine. Områder som Niagara Peninsula nyder godt af de tempererende vinde fra De Store Søer, hvilket skaber ideelle forhold for Chardonnay, Pinot Noir, Riesling og Cabernet Franc med friskhed, balance og kompleksitet.

Bachelder – Les Villages Chardonnay

En elegant og terroirdrevet Chardonnay-blend fra Niagara med duft af hvide blomster, pære og citron. Smagen er koncentreret og mineralsk med en livlig syre og cremet, lang finish. Perfekt valg til fisk, skaldyr og fjerkræ.

Pris kr. 350.-

Bachelder – Wismer-Foxcroft Nord Chardonnay

ren Chardonnay fra toppen af Twenty Mile Bench, sprængfyldt med saltet kalkmineralitet, grønne æbler og citrusskal. Tæt og struktureret, men med stram finesse og et saltpræget udtryk, der afspejler vingårdens unikke terroir. Prisvindende og lagringsklar.

Pris kr. 495.-

Bachelder – Les Villages Pinot Noir

En let til medium-krop Pinot Noir fra Niagara Escarpment med lys ruby farve og aromatisk røde bær (kirsebær, hindbær, jordbær), florale noter, krydderi og fin syre. Elegant, frugtig og silkeblød med mineralitet og god længde – klar til at drikke nu, men også lagringspotentiale.

Pris kr. 310.-

Bachelder – Les Villages Gamay Noir

En saftig og elegant canadisk rødvin fra Niagara-halvøen. Vinen fremstilles af terroir-specialisten Thomas Bachelder med vildgær og lagres på brugte egefade. Duft og smag byder på friske kirsebær, hindbær, diskret krydderi og fin mineralitet. En læskende, nuanceret og balanceret rødvin med silkebløde tanniner og stor drikkeglæde.

Pris kr. 260.-

Flat Rock – Foundation Series Pinot Noir

Fra Niagara Peninsula (Ontario), lavet på 100 % Pinot Noir med håndhøstede druer og lagring på franske egetræsfade. Den byder typisk på medium krop, frisk syre og noter af elegante røde bær som kirsebær og tranebær med lidt krydderi og let tannin. Vinen er frugt-drevet med en balanceret struktur og fin længde – god til lyst kød, fjerkræ eller lette pastaretter.

Pris kr. 270.-

Flat Rock – Gravity Pinot Noir

Flat Rock Gravity Pinot Noir er en elegant rødvin fra Niagara Peninsula i Canada, hvor det kølige klima skaber vine med stor finesse og karakter. Vinen byder på aromaer af kirsebær, hindbær, skovjordbær og et strejf af krydderier, understøttet af bløde tanniner og en frisk syre. Den silkebløde struktur og lange, harmoniske eftersmag gør den til et oplagt valg til fjerkræ, kalv, svamperetter og grillede grøntsager. En klassisk Pinot Noir med flot balance, kompleksitet og et tydeligt udtryk for områdets unikke terroir.

Pris kr. 330.-

Flat Rock – The Foundation Series Chardonnay

Flat Rock The Foundation Series Chardonnay er en elegant hvidvin fra Niagara Peninsula i Canada, kendt for sit kølige klima og fremragende Chardonnay-vine. Vinen byder på friske aromaer af citrus, grønne æbler, pære og et strejf af fersken, balanceret af en sprød syre og en flot mineralitet. Den rene og harmoniske stil gør den velegnet til fisk, skaldyr, lyst kød og cremede pastaretter. En alsidig Chardonnay med høj kvalitet, der er oplagt både som aperitif og til mad.

Pris kr. 250.-

Flat Rock – The Rusty Shed Chardonnay

En frisk og mineralsk Chardonnay i kølig stil – med noter af citron,  saltet sten, grønne æbler og et hint af røgelse. Stram struktur og livlig syre giver en næsten Albariño-lignende energi. Elegant og kompleks med let fadpræg i baggrunden, afsluttes rent og sprødt med en sitrende mineralitet, der kalder på en ny tår.

Pris kr. 300.-

Norman Hardie – Calcaire

En sprød, mineralsk hvidvin fra Ontario, Canada, lavet som co-gæring af Riesling, Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon Blanc og Gewürztraminer. Den byder på citrus, flint & hvide blomster med frisk syre, god fylde og en elegant, mineralsk finish – perfekt til skaldyr og lette retter.

Pris kr. 210.-

Norman Hardie – Riesling

En frisk og mineralsk vin fra Prince Edward County i Canada. Den byder på citrus, grønne æbler og florale noter med sprød syre og lang, ren eftersmag. Elegant og terroirdrevet.

Pris kr. 210.-

Norman Hardie – Pinot Noir

Elegant og terroirdrevet Pinot Noir fra Norman Hardie, fremstillet med fokus på finesse og balance. Vinen åbner med delikate aromaer af jordbær, hindbær og lyse kirsebær, ledsaget af subtile noter af rosenblade, skovbund og et strejf af krydderier. I smagen fremstår den saftig og silkeblød med fine, velintegrerede tanniner og en livlig syre, der giver friskhed og energi. Eftersmagen er lang og nuanceret med elegante indslag af mineralitet og lette urteagtige toner.

Pris kr. 300.-

Bella Terra – Riesling Icewine

En fænomenal canadisk icewine fra Ontario på ren Riesling. Høstet ved -8 °C giver de frosne druer en fantastisk intens og gylden dessertvin. Næsen åbner med tropisk frugt, saftig pære og melon. Smagen er fyldig og kompleks med toner af citrus, ananas og pære. Med 199 g/l restsukker balanceres den store sødme perfekt af en knivskarp syre. Oplagt afkølet til søde, lyse desserter.

Pris kr. 300.-